今日は
横浜文明堂の極上金かすてらの紹介です!

カステラを食べた事の無い人はそう多くはいないと思います。
私も子どもの頃から大好きなおやつの一つとして食べていました。
今までなんの感も無く食べていたカステラに衝撃を受けたのは・・・
高校時代のお菓子作りに凝っていた時に始めてカステラを作ってみた時の事です。
なんと材料は卵と砂糖、蜂蜜に粉だけ!
たっぷりの卵と砂糖、蜂蜜をきめ細かく泡立てて行く事ではじめて出来る
あのふんわりとした食感と濃厚な甘さ・・・今まで簡単に食べていた自分を恥じました。
あの時から私にとって「カステラ」とは「尊敬に値するお菓子」に変わりました。
そして今回紹介するこの
『極上金かすてら』です!
かすてらの材料は、卵、糖分、粉と少ないからこそ味に直結するものです。
その要である卵と砂糖はこだわりにこだわりを重ねたものです。
卵は養鶏場と協力し特別な飼料を与えた鶏が産んだ
特別な卵を使っています。
しかも、砂糖は言わずと知れた
和三盆を加え、通常のかすてらに比べ卵黄の割合が通常の2倍!!
そのこだわり卵の卵黄をたっぷり使った味の濃厚さは黄金色に輝くかすてらにしっかり表れています。
文明堂創業から100年。
改良に改良を重ねてついに完成した
カステラが「極上金かすてら」です。
こだわりの食材を惜しみなく使い、
熟練の職人が丹念に作っているので、
味が一味も二味も違うのです。
極上金かすてら試食モニター大募集!!
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