今回はモラタメさんとハインツさんのコラボ企画のご紹介です。
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【「洋食の日」ブログ】
http://www.moratame.net/tokusyu/yousyoku_blog/index.php?cid=0昨日は丁度物凄くパスタが食べたくなり･･･朝からパスタを食べちゃいました☆
ハインツの洋食の日ブログにあったレシピに野菜をたっぷり入れたミートソースです。
今回は子供も食べやすいように上からかけずにソースと和えて頂きました♪上にはお庭で取れたバジルを飾って出来上がりです。
レシピ（
ハインツ洋食の日ブログからそのまま引用）
●材料-----------------------------------------------------
ハインツ デミグラスソース 1缶
ハインツ トマトケチャップ 大さじ2～3
合挽き肉 300ｇ
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1本
にんじん 1/2本
マッシュルーム（缶） 50ｇ
赤ワイン 1/4カップ
ロリエ 1～2枚
固形スープの素 1個
ウスターソース 大さじ1
オリーブ油 適量
スパゲッティ 360ｇ
イタリアンパセリ 少々
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●作り方-----------------------------------------------------
（１）にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにする。
（２）鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、玉ねぎ、セロリ、にんじんを順に炒める。更に合挽き肉を加え、ほぐしながら炒め、赤ワインを加えて木ベラで混ぜながら煮る。
（３）(2)にハインツデミグラスソース、ハインツトマトケチャップ、ウスターソース、水けをきったマッシュルーム、ロリエ、固形スープの素を加え煮込む。
（４）茹でたてのスパゲッティと少量の(3)をあえる。器に盛り更に(3)をかけ、イタリアンパセリを添える。
※ハインツシェフからのひと口メモ♪
ミートソースは作りおきが出来るソースデス。
残ったソースは冷凍しておきまショウ！！
パスタとあえる時にオリーブ油を少し加えると絡みもよく、香りもよいでショウ。
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普段はデミグラスソースは使わずにトマト缶とケチャップだけで作っていましたが･･･ハインツのデミグラス缶が入るだけで、私のお料理が急にお店の味になっちゃいました＾＾；
娘がいつもよりよく食べのがその証拠･･･。
美味しいソースはパスタだけじゃ勿体無いので、半分残してホワイトソースと一緒にグラタンにしようと思ってます♪
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テーマ : これは美味い！！ - ジャンル : グルメ
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